Prepararse para tu primer viaje a África conlleva muchas dudas sobre la cultura y el clima, pero la gastronomía es, sin duda, uno de los aspectos más importantes de cualquier viaje.
Muchos viajeros llegan con la idea errónea de que la comida africana quizá no se adapte a su paladar. ¡No te dejes engañar! Una de las cosas que más oímos decir es: «¡La comida estaba increíblemente buena, no me lo esperaba!». Desde verduras frescas y abundantes hasta carnes perfectamente sazonadas, la experiencia culinaria en un safari supera siempre las expectativas.
La mayoría de los alojamientos sirven las comidas en forma de bufé, aunque los más pequeños e íntimos pueden ofrecer un menú a la carta. A continuación te ofrecemos un pequeño adelanto de lo que te espera.
1. Desayuno tipo bufé: un nuevo comienzo
Empieza el día con un surtido variado y apetecible, pensado para darte energía para tu safari matutino.
- Fruta fresca: mango jugoso, maracuyá, piña y sandía.
- Selección continental: jamón, quesos, pan recién hecho, magdalenas, yogur y cereales.
- Desayuno caliente: salchichas, beicon y patatas doradas.
- Puesto de huevos al momento: A menudo hay chefs disponibles para prepararte los huevos exactamente como te gusten (tortillas, fritos o escalfados).
- Bebidas: Zumos recién exprimidos, café recién hecho y té.
2. Almuerzo tipo pícnic: Aventura en plena naturaleza
Cuando se recorren largas distancias o se pasa todo el día observando la fauna salvaje, un almuerzo tipo picnic es toda una tradición en los safaris. Tanto si paras en un área de descanso habilitada como si disfrutas de un «almuerzo para llevar» en plena sabana, da la sensación de ser una gran excursión.
- Contenido de la caja de muestra: plátanos, manzanas, zumo, huevos cocidos, pollo asado, ensalada de pasta, bocadillos, magdalenas, queso y galletas saladas.
- El ambiente: Imagina cenar en el Masai Mara mientras una jirafa se pasea a lo lejos. Es el máximo lujo poder comer rodeado de una naturaleza tan vasta y salvaje.
3. Sundowners: una tradición de los safaris
El «Sundowner» es la experiencia de safari por excelencia: brindar ante la puesta de sol. A medida que el cielo se tiñe de tonos dorados y violetas, tu guía montará un bar con cerveza, vino, gin-tonics y aperitivos como frutos secos o biltong (carne seca). De vuelta en el lodge, reunirse alrededor de una hoguera para compartir las historias de los avistamientos del día crea recuerdos que duran toda la vida.
4. Cena: Noches elegantes
Para cenar, normalmente se puede elegir entre un bufé o un sofisticado menú a la carta.
- El menú: Suele incluir un plato principal a elegir entre carne o pescado, acompañado de arroz y una variedad de verduras, seguido de un postre de lo más apetecible.
- Perfil de sabor: Los condimentos suelen ser ligeros y con un marcado toque a hierbas, lo que los hace muy apetecibles para los paladares internacionales.
- Momentos especiales: Muchos alojamientos ofrecen románticas cenas a la luz de las velas bajo las estrellas, en las que los sonidos de la sabana africana crean la banda sonora perfecta. Se pueden organizar eventos especiales para lunas de miel o aniversarios previa solicitud.
Nota sobre la alimentación: Si tienes alguna alergia o restricción alimentaria (vegetariano, vegano, sin gluten, etc.), te rogamos que nos lo comuniques con antelación. Estaremos encantados de solicitar comidas adaptadas a tus necesidades para garantizar que te atiendan como es debido.
