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キューバとペルーのフュージョン料理が味わえる店 キューバの伝統料理といえばじっくりコトコト煮込んだ肉料理や、オーブンで丸焼きしたボークやチキンなど。結構味が濃いな〜と感じるかもしれませんが、熱帯気候の中、塩っけや砂糖でエネルギー補給が必要です。 でもちょっと違うものが食べたいなと思ったら、是非ここへ。お値段もエコノミーでなんとも嬉しい。セットメニュー有り。 レストラン　イデアス　（Restaurante Ideas） レストランの前にはセキュリティが立っています。 上へ登るとバーサロンが。天井が高くてコロニアルな建物だけれど、内装は非常にモダン。奥にテーブルが用意されています。テラス席もありますが、この暑さでテラスよりクーラーがガンガンに効いている部屋にしばらく浸っておきたい気分になります。（しばらくいると、ちょっとクーラー効きすぎじゃない？って思うくらい涼しくなるので羽織を持ってくることをオススメします。） レストラン　イデアスの内装 オススメ料理１．セビーチェ　Cheviche セビーチェ　Cheviche 伝統的なキューバ料理もいいけれど、毎日味の濃い肉料理を食べているとさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 キューバのパラダル（プライベートレストラン）で、セビーチェはたまに見つけるのですが、ここの白身魚のセビーチェはオススメ。 暑いキューバでこのさっぱりしたセビーチェとビールは定番にしたいメニューです！ オススメ料理２．海鮮スープ　Chupe de Mariscos 海鮮スープ　Chupe de Mariscos ペルーの海鮮スープがキューバで味わえます！魚、エビ、イカ、そしてキューバ名物ロブスターまで入ったピリ辛スープは食欲をそそります。ピカンテ（辛味）が好きな人には是非食べてもらいたい！ シェフのオススメ 牛肉のリゾット シェフのオススメメニュー。牛肉のリゾット。　甘く味付けされた牛肉と玉ねぎの煮込みとプレーンリゾットが非常に良く合う！スペシャルメニューなので、あったらラッキー、お試しあれ！ 住所：Calle Linea #110 Altos, e/L y M, Vedado（旧市街から車で10分）

キューバには2つのタイプのレストランが存在します。 一つは国営。社会主義のキューバではレストランやホテル等はすべて国が運営しています。しかし最近では、経済を向上させる対策の一つとして外貨取り入れるために、観光業に力を入れるようになりました。国営ではなく、プライベートでレストランや民宿を経営することが許されるようになったのです。 プライベートと国営では何が違うかというと。 やはり「質」。料理の質、サービスの質が全く異なります。 キューバに来た際には是非2種類を比べてみてください。 これからちょこちょこ、私のオススメレストランを紹介しようと思います。 ※ちなみにプライベートレストランのことをキューバでは「Paladar」と呼んでいます。看板にPaladarと書かれているレストランを探しましょう！ １．Café Laurent トリップアドバイザー21位 住所：Calle M #257 | 19 y 21 Vedado, Havana 10400, Cuba 旧市街からは少し離れてしまいますが、ベダードと言われる地区にあるレストラン。ビジネスマンや観光客で賑わいます。アパートの上層階にあるレストラン。 オーナーはキューバ人。 キューバのご飯といえばロパビエハと言われる牛肉料理や豚肉をチーズとハムで巻きフライにした料理など、肉々しいメニューが多いですが、このレストランでは魚介類のメニューが豊富でかなり美味。 サービスが良いのもオススメの理由。 ２．Chanchullero いつも大勢の若者で賑わうレストランバー。7時頃にはすでに列ができるので早めに行きましょう。1階と2階がレストラン、3階がタパスバーです。 人気すぎて飲むだけの人はレストラン席には座れないので、食事を注文しましょう。 料理の質が良くて、料金もエコノミーなところがExcelente！ チャンチュレロ　オススメメニュー　トップ3 ・Pulpo al Ajillo ・Cerdo al Perejil ・Pescado Chanchullero Chanchullero 豚肉の料理 注※店内は扇風機がありますが人が多すぎてとーっても暑いので薄着で行きましょう。 ３．Nao トリップアドバイザー66位 旧市街、アルマス広場のすぐそばにあるレストラン。 観光者でもアクセス便利な場所にあるのがなんとも魅力的。 音楽の生演奏が毎日あります。でも周りは静かなのでお店自体は落ち着いた雰囲気。あまりごちゃごちゃした雰囲気が好きでない方にオススメ。 キューバの伝統料理をすこしアレンジして提供しています。 たこの煮付けのような料理があるのですがこれ、すごくオススメ。タコがない日にはイカを利用するそうですがこれもまた大変Good. オススメのたこの煮付け キューバのご飯はあまり印象が良くないようですが、選べば本当に美味しいところがたくさんあります。色々試してこれからキューバへ来る方へ、たくさん情報共有したいと思います！

キューバにはまだあまりWI-FIが普及していません。 家にもネットは通っていません。 なぜなら、社会主義国だから。 外界はシャットダウンします。 日本人には欠かせないLINEも無いし、携帯が次から次へとピコピコなることはほとんどありません。 携帯電話が普及したのもつい最近の話。そんなキューバ人のコミュニケーション手段は家電話。固定電話を使うことなんて、ココ最近はオフィスの電話くらいでしたが、キューバでは至って普通。固定電話さえ無い家もたくさん存在します。何軒かで1台の電話を共有しているのです。 でもキューバには、アメリカへ亡命して離れ離れになった家族や友達がいる方々がたくさんいます。 どのように連絡を取るのかというと・・・ ここです。 座っている人や壁沿いにいる人々はみーんなWI-FIを使いに特定の場所へやってきます。 公園やホテルに公共WI-FIが設置されているところがあるのです。 WI-FIのカードを購入してIDとパスワードを入力すると、1時間、ネットが使えるようになるのです。 1時間＝2CUC（USD2.00） 現地のお給与は月約20ドル。 レストランのウェイトレスやウェイターも、ホテルの従業員も学校の先生も、全部国営。みんな公務員です。みーんな、約20ドルで生活しているのです。 そんな中、インターネットが1時間2ドルって。 相当高いですよね。 現地の人はどのくらい頻繁にネットを使うんだろう。 インターネットが1分でも繋がらないだけで大騒ぎする人種、 インターネットがないだけで「仕事にならない」って感じてしまう人種には到底考えられないですよね。 でもキューバに来て実感しました。 全然ネットがなくても生活できるんです。 友達と道端でボールの蹴り合いをしたり、海でキャッチボールやBBQをしたり。 人と面と向かって目を合わせて会話することができるんです。 周りの情報に影響されず、幸せを感じることができるのです。 素晴らしい国だと感じました。 59年前の今を生きるキューバ人、アジア人を見てはChina China話しかけてくるキューバ人、いっつも楽しそうにしているキューバ人にこちらもついつい笑顔でJaponだよって言い返します。 これもアメリカとの国交が回復したら、すぐに変わってしまうんだろうな。 便利になっても国民性や幸せの価値観は変わらないでいて欲しいと願います。 今のキューバを是非味わいに来てみてください。